Bruccetta
(Rinnirizzata di Burcetta)
La bruccetta (forsi dû francisi "brochette" câ prununza "broscètt") esti n'utènsìli pâ tàvula o pâ cucina usata pri appizzari l'alimenta e purtàrili direttamenti â vucca senza mancu bisognu di tuccalli chî ìrita, o pri tinìrili fermi pri tagghiàrili. La brucetta esti custituita di du' o quattru strimitati appuntuti misi a usu spicciaturi pri cògghiri lu manciari, e d'un mànicu pri putilla tèniri assistimata nnî manu. N gèniri esti faciuta d'un pezzu sulu di mitallu, di pràstica, di lìgnu ecc...
Mmeci lu sustantivu sicilianu Furchetta veni dâ palora siciliana "Furca".