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Riga 3: Havi la vucca stritta, spissu havi dù mànichi e nta la parti di sutta s'allarga e forma na speci di [[panza]]. Ppô [[vinu]] vinìa usatu, nveci, na varianti cchiù nicaredda dô '''bùmmulu''', cu na furma tanticchia cchiù scacciata e chissu vinìa chiamatu [[ciascu]].<br> Nta arcuni '''bùmmuli''' vinìa fattu o centru di la [[panza]] nu [[purtusu\|purtuseddu]] [[ntuppatu]] cu nu lignuzzu: di ssù purtusu si biveva. ===Picchì acqua o vinu si mantènunu frischi=== Lu mètutu di lavurazzioni di lu mpastu ca s’usava ppi fari lu '''bùmmulu''', era fattu di [[crita]] e [[sali]] assai travagghiatu: ssa [[terracotta]] fatta accussì, avìa la carrattirìstica ca era purosa e assai igruscòpica , e chissu ppi effettu dû sali.<br> Di sta manera, lu '''bùmmulu''' traspirava cuntinuamenti e furmava nta sò pareti sterna na pillìcula fina-fina di acqua; l’acqua, svapurannu, facìa calari la timpiratura nterna dô''' bùmmulu''' e lu lìquitu ca avìa d’intra si mantineva beddu friscu macari sutta ô suli dû [[misi]] d’[[austu]]. ===Centri di prudùzzioni=== Lu centru cchiù mpurtanti pâ prudùzzioni di '''bùmmuli''' e [[quartara\|quartari]] nta la [[Sicilia]] urientali era [[Lintini]]; àutri posti di prudùzzioni ntâ Sicilia uccidintali èranu [[Arcamu]] e [[Carini]]; '''bùmmuli''' boni vinìanu fatti macari a [[Cartanissetta]], [[Calatafimi]], [[Gela]], [[Nicusìa]], [[Licata]], [[Patti]] e [[Terrasini]].

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