"Bùmmulu" : Diffirenzi ntrê virsioni

 

Lu mètutu di lavurazzioni di lu mpastu ca s’usava ppi fari lu '''bùmmulu''', era fattu di [[crita]] e [[sali]] assai travagghiatu: ssa terracotta fatta accussì, avìa la carrattirìstica ca era purosa e assai igruscòpica , e chissu ppi effettu dû sali.<br /> Di sta manera, lu '''bùmmulu''' traspirava cuntinuamenti e furmava nta sò pareti sterna na pillìcula fina-fina di acqua; l’acqua, svapurannu, facìa calari la timpiratura nterna dô''' bùmmulu''' e lu lìquitu ca avìa d’intra si mantineva beddu friscu macari sutta ô suli dû [[misi]] d’[[austu]].

=== Centri di prudùzzioni ===

Lu centru cchiù mpurtanti pâ prudùzzioni di '''bùmmuli''' e [[quartara|quartari]] nta la [[Sicilia]] urientali era [[Lintini]]; àutri posti di prudùzzioni ntâ Sicilia uccidintali èranu [[Arcamu]] e [[Carini]]; '''bùmmuli''' boni vinìanu fatti macari a [[Cartanissetta]], [[Calatafimi]], [[Gela]], [[Nicusìa]], [[Licata]], [[Patti]] e [[Terrasini]].