"Pasta" : Diffirenzi ntrê virsioni

 

A pasta tagghiata a strisciulini e siccata vineva chiamata itrija e lu stissu vucabulu (trie) sopravvivi ancora oggi ‘nta moltissimi paisi siciliani e della Puglia; doppu a pasta vinni chiamata chiù ‘nginirali “maccheroni” ca ni proveni da palora siciliana maccaruni (maccari – scacciari: l’azioni fatta ppi travagghiari a simula do granu duru).