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Riga 1: [[Image:Olive oil.jpg\|thumb\|L'ogghiu]] L' '''ogghiu''' è na sustanza lìquida e untuusa ca nun si sciogghi n acqua, cu carattirìstichi e prupitati vari a secunna dû tipu. Stu pruduttu agrìculu è uttinutu supratuttu dâ sprimitura di l'[[ulivi]] nti appòsiti officini chi si chiàmanu [[trappitu (~~torchiu~~stabbilimentu)\|trappita]]. Cchiù ginirarmenti n'ogghiu pò èssiri uttinutu puru d'àutri prudutti comu li simenzi di [[girasuli]], o di [[calacavisi]]. L'uogghiu veni usatu cuomu cunnimentu pû mangiari e servi a dari un buon sapuri all'alimenti a cui s'aggiungi. [[Category:Cucina]]

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