[[Mmàggini:Ubiquitin.png|thumb|120px|Mudellu dâ [[ubiquitina]] assuciata 'n tanti copî a n'àutra ginèrica prutiìna ('n blu).]]
Na '''prutiìna''' è na [[macrumulecula biològgica]] furmati di [[amminuàcidiamminuàcitu|amminuàciti]] arrunzati, ntâ siquenza primaria (ditta pulipiptidi virè), pô [[liamilijami piptìdicu]] (puramenti dittu [[liamilijami piptìdicu|lijami carbammìdicu]]).
==Struttura==
Li prutiìni, sparti câ struttura primaria, hannu na struttura sicunnaria, câ è ditirminata dê nterazziuni tra risidui amminuacìdiciamminuacìtici; mutivi ca s'attruvanuattròvanu spissu sunnu l'[[alfa èlica]] e lu [[beta fugliettu]] (chi poti esseri parallelu o puru antiparallelu). La struttura sicunnaria appuoi furrìa, e pi nterazziuni tra risidui amminuacìdici, macari luntani ntâ struttura primaria, furma la struttura tirziaria. Ntirazziuni nun [[Lijami cuvalenti|cuvalenti]] ntrê pulipiptidi piegati furmanu la struttura quatirnària dâ prutiìna, chi allura si dici multimèrica. L'[[emuglubbina]] è un esempiu di prutiìna titramèrica.