L’attivitati ecunòmica tìpica di lu paisi è l’agricultura, chidda ca pruduci li citrati, li racini, l’alivi e diversi tipi di frutta, ciriali, e virduri. Òi cc’è puru la criscenza di pècuri.
La cumunitati, ca inn principiu si chiamava '''Biscari''', pigghiau lu nomu prisenti nna lu [[1938]] di l’appillativu Achates zoccu dèttiru li [[rumani]] a lu [[ciumi Dirillo]]. Di lu [[sèculu XIII]] cci sunnu li primi ducumenti ca addicchiàranu l’assistenza di lu fèu di Biscari. Nna lu [[1580]] la citati divintau prupriitati di li [[Patirnò]] di Catania. Lu primu prìncipi Agostino Paternò Castello purtau lu paiseddu cchiù vicinu a lu munti e fu accussì lu propiu tirritòriu d’òi. Lu centru, distruttu di lu tirrimotu di lu [[1693]], fu rifrabbicatu doppu.
Lu centru stòricu è di particulari intiressintiressi architittònicu. Li munumenti cchiù impurtantimpurtanti sunnu lu Palazzo dei Principi di Biscari, frabbicatu nna lu [[1493]], e la Chiesa di S. Vincenzo di lu [[1643]]. Cci sunnu puru cunzirvati li rùvini di lu Santo e la Chiesa Madre di S. Nicolò funnata nna lu [[1660]].
Tra li pirsunaggi distinti è lu crìticu d’arti [[Enzo Maganuco]], cui travagghiau versu la criazzioni di l’Enciclopedìa Italiana. N'autraàutra mpurtantiacatisa Acatisimpurtanti è l'attrici e prisintatrici tv [[Edwige Fenech]] famusa p'îpî sosò 'ntirpritaziunintirpritazziuni ninni li cummediecummedi eroticheeròtichi anni 70 (macari su idda nascìu n'[[Algeria]] sô matri è di Acati e idda stissa arricivìu â cittadinanza onorariaonuraria nônnô [[2007]]).
