La '''vitamina C''', (puramenti ditta '''àcitu L-ascòrbicu''' o puru '''L-ascurbatu''' (picchì cura lu [[scurbutu]]), eni na [[vitamina]] ppi l'[[omu]] e ppi picca àutri [[armali]]. Nquasènnuca pruteggi dô [[stress ossidativu]], eni n'[[antiossidanti]]. Funziona virè comu [[cufattori (bioluggìa)|cufattori]] n ottu o cchiù [[riazzioni]], macari nclusi nê tappi dâ [[sìntisi]] dô [[cullàggini]] (e ppi chissu na sò dificienzi duna li sìntumi majuri dô [[scurbutu]]). Nnê armali, chissi riazzioni sunnu mpurtanti spiciarmenti pâ guariggioni dê firiti e pâ prutizzioni dê [[capillari]].
