Laa '''mozzarella''' è nuun [[furmagghiu]] friscu friscu . S'apprisentaSì pprisenta diri culuri [[jancubiancu]], cu na cunzistenza moddamuadda, vinnuta ntî sacchiteddi diì pràsticaplaistica chi cuntèninu na soluzzioni acqusa pi na megghiu cunziravazzionicunziabbazziuani dûrû prudottu.
Laa mozzarella è assai diffunnuta ntânâ cucina taliana, p'asèmpiu pâ [[pizza]] o pâ [[caprisi]]. Assai apprizzata è la mozzarella di [[bùfala]], prudottu tìpicu dâ zona di [[Battipagghia]].
