"Zùccaru" : Diffirenzi ntrê virsioni
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[[File:Zucker.jpg|thumb|250px|Cristalli di zùccaru raffinatu]]
Lu '''zùccaru''', pi quali la fòrmula chìmica è C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>, è la dinuminazzioni cumuni dû [[disaccaridi]] [[saccarosiu]], cumminazzioni urgànica dâ
Lu zùccaru è usatu principarmenti nta l'alimintazzioni e custituisci n'alimentu chi s'asorbi facili e chi è assai caloricu appurtannu circa 17 [[Joule|KJ]] (4 [[caloria|chilocalori]]) p'ogni [[grammu]]. Lu zùccaru si usa pi rènniri certi vìppiti cchiù duci, p'asempiu: lu [[tè]] e lu [[cafè]], e si usa ntô cucinari cchiù giniralmenti, ma quasi sempri pû mutivu di rènniri lu manciari cchiù duci.
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