"Pasta cull'agghia" : Diffirenzi ntrê virsioni
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La Pasta cull'agghia è 'na cùonza tradizionali ri Trapani. Si usa principalmenti pi cunzari a pasta. Si tratta ri 'na sucu cruda, pestata cu u mortaio. L'ingredienta sunnu u basilicò, u pumarùoru, i mennula, u pecorino e l'aglio russu.
