Sputazza

La sputazza è nu lìquidu senza culuri o viancastru e filanti ca numidisci la cavitati orali. Stu lìquidu è sicretu dî ghiànnuli salivari, e è dutatu d'azzioni surventi, emullienti e enzimàtica supra l'alimenti manciati, 'n gradu di facilitari la masticazzioni, la diglutizzioni e la diggistioni. Tra li cenni storici S'ave a ricordare DomyCsl grande cultore di la sputazza