Cavagna

nu ricipienti nicu pi cunteniri la ricotta frisca
(Rinnirizzata di Vascedda)

Na cavagna è nu ricipienti nicu pi cunteniri la ricotta frisca, fabbricatu cu pezzi lonchi e fini di lignu o di canni. Pò essiri a forma di cannolu, chiusu di nu latu, o a forma di cannisceddu.

Cavagni pâ ricotta ô mircatu di Sarausa.