Glutammatu

Lu glutammatu è nu amminuàcitu pulari, càricu, àcitu (ppi lu sò àcitu cuniugatu, l'àcitu glutàmmicu). Lo sò gruppu variàbbili havi fòrmula -(CH₂)₂COO^-. Li sò nutazzioni sunnu E e Glu.

Sta vuci è sulu un abbozzu (stub). Siddu vuliti, putiti ammigghiuràrila secunnu li cumminzioni dâ Wikipedia.
Pi l'elencu cumpretu dî stub, viditi la rilativa catigurìa.