Prutiìna

Na prutiìna è na macrumulecula biològgica furmati di amminuàciti arrunzati, ntâ siquenza primaria (ditta pulipiptidi virè), pô lijami piptìdicu (puramenti dittu lijami carbammìdicu).

protein model mosaic.

Struttura

Li prutiìni, sparti câ struttura primaria, hannu na struttura sicunnaria, câ è ditirminata dê nterazziuni tra risidui amminuacìtici; mutivi ca s'attròvanu spissu sunnu l'alfa èlica e lu beta fugliettu (chi poti esseri parallelu o puru antiparallelu). La struttura sicunnaria appuoi furrìa, e pi nterazziuni tra risidui amminuacìdici, macari luntani ntâ struttura primaria, furma la struttura tirziaria. Ntirazziuni nun cuvalenti ntrê pulipiptidi piegati furmanu la struttura quatirnària dâ prutiìna, chi allura si dici multimèrica. L'emuglubbina è un esempiu di prutiìna titramèrica.

Funzioni

Li prutiìni hannu la funzioni di massimi iffittrici dô ginoma, zoè sudìsfanu lu chiossài dê nicissitati strutturali e metabòlichi dâ cèllula.

Lijàmi nterni

• Lista di amminuàciti

Lijàmi di fora

• UniProt, database di siquenzi prutèichi (n ngrisi)
• Protein Data Bank, database di strutturi prutèichi (n ngrisi)
• PredictProtein, alguritmu di pridizzioni di strutturi prutèichi (n ngrisi)