Racina

La racina èni un fruttu ca crisci supra macciteddi avuti mìnimu un metru, può jèssiri manciatu accussìni, o trasfurmatu n mustu; dopu na misata di firmintazziuni addiventa vinu. Usatu già a li tempi di li greci, la racina è una di li curtivazziuna cchiù mpurtanti n Sicilia, nta lu sud di l'Europa. Ntô sèculu XX, la curtivazziuni dâ racina si giniralizzau nta tuttu lu munnu.

Na grappa di racina nìura

Aglianicu è nu tipu di racina chi veni cultivatu nnî riggiuna taliani di Campania e Basilicata.

Autri dinuminazziuna lucali

Ntâ parrata jacitana e ntî àutri parrati di la Sicilia si dici riggina.

Lijami di nintra

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