Pizza
La pizza è n'alimentu tìpicu italianu, tra li cchiù canusciuti e rapprisintativi dâ cucina italiana ntô munnu. La dâ pizza havi urìggini napulitani. Fu sprummintata pi la prima vota 'n'unuri â riggina Marghirita, e ancora òi la ricetta di basi, pasta spianata, pummadoru, mozzarella e arìciunu si chiama pizza Marghirita. Li varianti dâ pizza sunnu praticamenti nfiniti e oggni riggiuni havi unu o cchiossai varianti lucali. 'N Sicilia i varianti lucali dâ pizza, canosciuti comu Pizza siciliana sunnu a basi di anciova e di càppiri, junciuti ê ngridienti di basi dâ pizza marghirita.
