Caudaruni
(Rinnirizzata di Quadaruni)
Lu caudaruni (prununciatu puru quadaruni o cauraruni) è na pignata grossa pi vùgghiri lìquiti o quadiari vivanni.
N Sicilia si usava nzinu a picca anni fa pi esempiu pi cociri la sarsa di pummaroru pi fari lu strattu, oppuru la ricotta oppuru ancora pi fabbricari lu sapuni.
Data la sò grannizza, lu cauraruni era spissu priparatu ntî nu curtigghiu, pi pirmettiri na facili libbirazzioni dû vapuri e dû fumu.